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飯塚市  庄内生活体験学校 
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シイタケ原木の玉切り (令和6年2月15日)
令和6(2024)2月4日、立川ブラインド工場敷地法面に植えたクヌギ4本を玉切りして25本のホダギにしました。ホダギは中程度のものが直径12~15㎝で15本、小が直径8~12㎝で10本でした。玉切りとは冬に伐採したクヌギを1m程度のシイタケ原木に切ることをいいます。今年度の場合は、昨年12月26日に伐採しました。倒したクヌギ4本はその場にそのまま寝かせて、約1か月乾燥させて玉切りしました。シイタケを原木栽培するには玉切りした原木に穿孔し、コマ(シイタケ菌)を打ち込んで更に2年待たなければいけません。

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